本文聚焦美国当下的鸡蛋供应危机，详细阐述了禽流感导致鸡蛋供应紧张、价格飞涨的现状，以及美国政府四处求购鸡蛋却遭遇欧洲等国拒绝的情况，同时揭示了美国禽流感疫情久拖未决的背后原因，还提及美国民众应对“蛋荒”的各种办法，最后指出美国保护主义政策对全球贸易和蛋价的不良影响。
当下，美国正陷入一场特殊的“抢购潮”，不过他们抢购的并非什么稀世珍宝，而是普通人餐桌上再常见不过的鸡蛋。
随着禽流感疫情的不断恶化，美国鸡蛋供应紧张的问题变得愈发棘手。如今，在美国各大商超的货架上，鸡蛋不仅价格昂贵，而且购买难度极大。就拿纽约来说，一打鸡蛋的价格已经飙升至往年的2到3倍。美国农业部更是预估，今年鸡蛋价格可能会上涨41%，创下历史新高。
眼看着复活节即将来临，鸡蛋的需求还将进一步升高，美国政府这下可“急坏了”。此前向欧洲求助之后，美国农业部长罗林斯近日透露，已经开始从土耳其和韩国进口鸡蛋，并且同时也在与其他国家就鸡蛋供应问题展开积极谈判。
有趣的是，与美国政府宣布打关税战时候的强硬态度相比，这次求购鸡蛋的态度倒是显得十分恳切。路透社披露的信函显示，2月底美国农业部驻欧洲代表逐个询问丹麦、瑞典、芬兰等欧洲国家，言辞中充满急切：“您能否估算一下可以给美国提供多少鸡蛋？”
毕竟，按照美国高校农业经济学教授巴布科克的分析，美国大概需要进口10亿枚鸡蛋，才有可能降低现有的蛋价。
然而，美国农业部提出这一要求的时机颇为微妙。此时，美国政府正对包括欧洲在内的不少国家征收关税。目前，25%的钢铝制品关税已经生效，而且美国还宣称要对来自欧盟国家的酒类产品征收200%的关税。除此之外，美国还威胁施压丹麦，除非丹麦将格陵兰岛的控制权移交给美国，否则就要实施经济制裁。
那么，欧洲会作何回复呢？答案其实不难预料。丹麦鸡蛋协会表示会进行调查，但明确指出“欧洲没有多余的鸡蛋”。挪威媒体称，该国大部分鸡蛋生产商的回复都是“不”。法国鸡蛋行业组织秘书长巴特利特更是直言：“法国没有，欧洲也很少。”瑞典最大的鸡蛋生产商之一Kron?gg也提出拒绝，理由是出口限制和运输问题。英国行业媒体认为，尽管当前美国政府的关税政策未直接针对鸡蛋，但会给整个农业供应链带来连锁反应，增加生产者的成本。
此番“蛋荒”也暴露出另一个严重的问题，那就是为什么美国禽流感疫情会持续这么久呢？美国农业部最新数据显示，禽流感疫情自2022年爆发至今，已经导致上亿只禽鸟死亡。到了2024年，禽流感病毒更是被检测出已蔓延至牛类，加州等10余州的大批奶牛都感染了病毒。
面对如此严重的疫情，美国农业部却一再被“缩编”，下设机构已有数千名雇员收到解雇通知。据美国Politico网站报道，美国农业部国家动物健康实验室网络(NAHLN)是应对动物疫情暴发的重要机构，目前却只有14名员工。这无疑意味着，针对检测H5N1禽流感病毒及采取其他应对措施的速度将大幅放缓。美国威斯康星州兽医诊断实验室主任波尔森无奈地说：“他们早已陷入困境且一直人手不足，如果辞退所有试用期员工，这些工作就没人做了。”
在可预见的未来，禽流感疫情仍将持续，“蛋荒”也会随之延续。美国民众也开始“另辟蹊径”来应对这一局面。有人选择在家养鸡下蛋，有人开发出“无蛋蛋糕”。美墨、美加边境走私鸡蛋的个案也激增，甚至执法人员在毒贩藏冰毒的货车里都发现了鸡蛋。
美国一边打着关税战，一边又想要鸡蛋。其保护主义政策严重扰乱了全球贸易体系。事实证明，加征关税无法让美国再次伟大，只会让蛋价居高难下。
本文围绕美国“蛋荒”问题展开，介绍了因禽流感导致鸡蛋供应紧张、价格上涨的现状，美国政府求购鸡蛋遇阻，以及疫情久拖未决背后美国农业部人员缩编等情况，还提及民众的应对办法，最后指出美国保护主义政策对全球贸易和蛋价的负面影响，凸显了美国当前在鸡蛋供应方面的困局以及其政策的不合理性。
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