2025年3月29日在湖北随州随县的中国香菇智慧交易城举办的“荆楚购·随州香菇香飘世界”嘉年华活动。活动中发起“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录挑战，现场有365道香菇菜品，既有经典菜式也有创新料理，还聘请了知名网红为品牌推广大使，活动为期两天，闭幕式将公布挑战结果并颁奖。
在2025年3月29日的上午，湖北随州随县的中国香菇智慧交易城可谓是热闹非凡、人潮涌动。备受瞩目的2025年“荆楚购·随州香菇香飘世界”嘉年华活动在这里盛大开启了帷幕。此次活动可谓是别出心裁，现场同时端上了365道香菇菜品，勇敢地发起了一场“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录挑战。活动巧妙地将美食文化、非遗技艺与产业资源进行了深度融合，全方位地向全球展示了“中国香菇之乡”的无限创新活力。
临近上午11时，令人期待的时刻到来了。吉尼斯世界纪录官方认证官杨绍鹏郑重宣布：“最多种类的香菇宴”挑战正式启动。
来到活动现场，你会看到一派壮观的景象。提前精心准备好的300道香菇菜肴整齐有序地陈列着，而另外65道创意新品则正在现场进行烹饪。这总计365道菜品一同参与到了挑战之中。在这些菜品里，既有传承了百年历史的“随州三鲜”“香菇酿豆腐”等经典菜式，它们承载着随州香菇的传统味道和文化底蕴；也有融合了现代烹饪技术的“香菇慕斯”“香菇蛋挞”等创新料理，展现出随州香菇在美食领域的大胆创新和无限可能。
香菇宴上的菜品
在活动现场，还有一个备受关注的环节。在随州出生成长，后来成为知名网红的“小明正能量”舒明，被正式聘请为“随州香菇”品牌推广大使。作为中国乡村服务宣传官，他从去年开始就在田间地头搭建起了直播间。经过一年的努力，如今他的直播间人数已经达到了10万以上，并且已经成功售出了300余万斤香菇。他的加入，无疑为“随州香菇”品牌的推广注入了新的活力。
“小明正能量”舒明被聘为“随州香菇”品牌推广大使
据悉，此次嘉年华活动将持续两天。在30日举行的闭幕式上，将会公布“挑战吉尼斯世界纪录”的认证结果，同时还会颁发“最受欢迎香菇菜品”的金、银奖项。大家都满怀期待，想看看这场香菇盛宴最终会带来怎样的惊喜。
2025年3月29日湖北随州随县举办“荆楚购·随州香菇香飘世界”嘉年华，发起“最多种类的香菇宴”吉尼斯世界纪录挑战，现场有经典与创新结合的365道香菇菜品。知名网红“小明正能量”舒明受聘为品牌推广大使。活动为期两天，闭幕式将公布挑战结果和颁发菜品奖项，此次活动展现了随州香菇产业的创新与活力。
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