本文聚焦天津市西青区辛口镇，深入探讨了当地特色农产品沙窝萝卜如何从曾经增收困难，通过品牌塑造、集约生产和科技赋能等方式，实现叫好又叫座，成为农民增收的重要“利器”，并详细介绍了其发展模式和市场推广情况。
特色农产品怎样才能既获得消费者认可，又能在市场上畅销，这一直是困扰不少地方的难题。如今，天津市西青区辛口镇成功找到了破解之道。当地集中力量打造沙窝萝卜这一拳头农产品，在品牌塑造、集约生产、科技赋能等方面持续发力，使得沙窝萝卜畅销全国各地，成为带动农民增收的“法宝”。
萝卜丰产 农民增收
从天津市中心城区乘车向西行驶20多公里，就能看到占地50多亩的沙窝萝卜核心产区科技示范基地。走进玻璃大棚，一畦畦沙窝萝卜叶大翠绿，长势十分喜人。
沙窝萝卜，因产自京杭大运河天津南运河畔的辛口镇小沙窝村、大沙沃村一带而得名，拥有300多年的种植历史。然而，在很长一段时间里，它并未成为当地农民增收的有效途径。
在大棚里，西青区农委专家史忠伟介绍说，过去由于土地流转不充分，沙窝萝卜主要以农民自主种植、家庭经营为主，种植区域分布零散，像“插花”一样，这给田间管理带来了很大困难，阻碍了标准化、规模化种植的推进。而且，缺少科技支撑，种植方式多为家庭作坊式，依靠自身经验种植，导致产品质量和口感差异较大。
2024年，沙窝萝卜被天津市政府列为全市重点培育品牌之一。西青区迅速启动沙窝萝卜品牌精品培育计划，选定谷力合作社作为重点龙头企业之一，打破了原有的一家一户生产经营模式，为沙窝萝卜的产业振兴注入了强大动力。
成熟的萝卜等待打包投向市场 宋瑞 摄
“再也不能错过发展的好机会了。”天津市小沙窝村谷力果蔬种植农民专业合作社总经理郝立红感慨地说。她带着记者走进办公室，通过操作电脑演示科技如何为萝卜种植赋能。“借助物联网系统和棚内搭载的传感器，浇水量、温湿度、光照等都能实现智能管理。从选籽、种植、养护到出棚，沙窝萝卜的整个‘生长轨迹’都被详细记录下来，这样种出的沙窝萝卜品质更优。”
这项技术已经在越来越多农户的大棚中得到推广，不少村民体验到了“手机上种萝卜”的便利，沙窝萝卜产业也迎来了新的发展契机。谷力与大沙沃村开展订单制合作，全面开启订单农业发展模式，300多家签约农户的大棚都被贴上了标号。农户在种植全过程都能接受天津市农科院专家的技术培训与指导，种出的萝卜按照收购标准直接打包卖给合作社，从而实现了品质统一。
在这种合作模式下，村民成为了实实在在的受益者。辛口镇种植沙窝萝卜约7000亩，在2024年10月至2025年2月的种植和销售周期内，产量预计约6500万斤，销售额可达2.5亿元，显著带动了村民致富和村集体的发展壮大。
小萝卜打开知名度
从种植萝卜上实现增收仅仅是第一步。为了让沙窝萝卜真正打出名气，全镇上下都十分重视品种选育，从源头上提高萝卜品质。科技示范基地对传统“老味”沙窝萝卜籽种进行提纯复壮，并与天津市农科院合作，优先保障市场认可度高的籽种供应，引导农户根据市场需求种植附加值高的优质品种。
辛口镇党委书记赵均表示，镇里争取到区级品牌培育专项资金，用于打造大沙沃村260亩示范种植基地。如今，按照基地示范、龙头带动、科技赋能、品牌提升的模式，打造出可复制、可推广的示范样板，形成了辐射带动作用。
“金字招牌”必须用心守护。辛口镇制定了《“沙窝萝卜”区域公用品牌使用管理办法》，对50家授权企业的销售行为进行规范。特别是在推进数字化防伪追溯管理方面，统一制作防伪识别码。同时，联合市场监管部门，聘请专业律师团队，加大对沙窝萝卜侵权行为的打击力度。
沙窝萝卜的品牌形象逐渐深入人心。郝立红带领的团队忙碌不已：奔赴北京召开沙窝萝卜专场推介会，赶到长沙、杭州、广州等地参加展会……“我们一路‘北上南下’，全力打通沙窝萝卜的销售链条。”郝立红说，今年还要与大湾区企业合作，把沙窝萝卜卖到港澳地区。
天津市西青区辛口镇沙窝萝卜产业的发展历程。曾经沙窝萝卜种植面临诸多问题，难以带动农民增收。但在政府重视和企业推动下，通过科技赋能实现标准化种植，开展订单农业，提高了产量和品质。同时，注重品种选育和品牌保护，积极拓展市场，使得沙窝萝卜不仅丰产，还打开了知名度，成为农民增收和村集体壮大的重要力量。
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