蜜雪冰城湖北宜昌门店被曝光售卖隔夜柠檬水的事件，分析了此举不符合食品安全标准，指出商品平价不能成为忽视食品安全的理由，强调了食品安全是企业的生命线，最后提到蜜雪冰城已发出整改新规，消费者期待行业对食品安全有真正的敬畏。
一直以来，蜜雪冰城凭借平价饮品深受年轻人的喜爱。然而，近期它却因售卖隔夜柠檬水而“人设崩塌”。
据《经视直播》栏目报道，在蜜雪冰城湖北宜昌凝聚新天地门店，记者有了惊人发现。有店员把当天剩余的柠檬切片和橙子切片藏在了操作台下方的置物柜里，打算留到第二天继续使用。还有一天，店长将白天用剩下的一杯柠檬切片和一杯橙子切片装进不锈钢桶中，然后就把桶在常温下放置在了门店角落。
这些操作严重违背了食品安全卫生的基本操守，也极大地颠覆了人们对蜜雪冰城这个品牌的信任。在消费者铺天盖地的谴责声中，有少数声音冒了出来：“四元一杯的柠檬水，不能要求太高了。”乍一听，好像是在为品牌说情，但实际上这是以“便宜无好货”的刻板思维，故意混淆人们对食品安全坚守的认知。
要知道，商品的平价绝对不能成为忽视食品安全的“挡箭牌”。便宜，并不意味着就该“没好货”。食品安全国家标准GB 7101 - 2022有明确规定，现制饮料必须在制作后2小时内饮用完毕。这看似严苛的标准，其实有着微生物繁殖的科学依据。在常温环境下，柠檬汁的pH值大约在2.5左右，虽然能抑制部分细菌生长，但根本无法阻挡耐酸菌的增殖。实验数据显示，放置24小时的柠檬水样本中，菌落总数能达到初始值的1000倍以上，其中还包含大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌种。
在如今动辄十几二十元的奶茶价格战中，蜜雪冰城的柠檬水以四元一杯的低价，成功占据了不小的市场份额。但是，企业绝不能因为追求“价廉”就牺牲“质优”，更不能将食品安全的风险转嫁给消费者，这种行为同时还侵犯了消费者的知情权。
食品安全是企业经营的底线，更是企业赖以生存的生命线。消费者对企业的信任可不是可以用来讨价还价的商品，而是需要企业用良心与责任去精心守护的稀缺资源。目前，蜜雪冰城已经发出了整改新规，要求柠檬一律不过夜，销毁后还需拍照上传总部。消费者所期待的，不仅仅是能够喝到本应新鲜供应的食饮，更希望整个行业能够真正觉醒，对食品安全怀有敬畏之心。
本文围绕蜜雪冰城售隔夜柠檬水事件展开，揭示了其行为对食品安全的危害以及违背的行业准则，强调了食品安全是企业的根本，尽管蜜雪冰城已出台整改措施，但更重要的是唤起整个行业对食品安全的重视和敬畏。
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