卫龙董事长刘卫平在休闲零食激烈竞争赛道中找到新路，使卫龙股价上涨、市值增加。详细介绍了魔芋爽的火爆情况以及卫龙产品结构的变化，还提及公司管理层的变动和高端休闲零食赛道的现状，以及刘卫平面临的挑战。
在休闲零食这个竞争极为激烈的赛道上，47岁的卫龙董事长刘卫平成功找到了一条新的发展道路，打了一场漂亮的财富翻身仗。
3月28日收盘时，卫龙美味报收14.04港元，其股价在一个月内涨超三成，总市值约330亿港元，换算成人民币约300亿元。
异军突起
刘卫平力推的魔芋爽究竟有多火呢？在社交平台上，它有一个特别的外号叫“人类猫条”。有消费者向记者透露：“一吃就停不下来，有时候还会用魔芋爽拌饭、拌面条。”
卫龙魔芋爽拥有“香辣”“麻辣”“酸辣”等多种辣味口味，今年年初还新推出了麻酱口味。那香脆的口感，再加上“低热量”的诱惑，让刘老板的这门生意十分吸引人，消费者很容易上瘾。
而且蔬菜制品的单价相对更高。2024年，其收入同比增长了59.1%。相比之下，辣条主打的调味面制品，收入为26.67亿元，增速仅为4.6%。
卫龙方面表示，这主要得益于加强了全渠道建设和品牌建设，并且持续扩大了蔬菜制品的产能。
去年，调味面制品的设计产能由上一年的23.77万吨减少至20.21万吨，而蔬菜制品的产能则从9.62万吨增加到了13万吨。同期，辣条类的产能利用率为65.4%，魔芋爽类则高达96.3%。
44岁的刘福平是刘卫平的弟弟，此前担任公司副董事长兼执行董事。兄弟俩来自“辣条之乡”湖南平江，在河南漯河发家。他们从一家“平平食品厂”开始创业，逐渐积累了百亿身家，成为漯河首富。
前几年卫龙股价下行，刘卫平的身家也从2022年的220亿元缩水至135亿元。2021年12月，刘卫平找来曾任职于可口可乐、银鹭食品等企业的孙亦农担任CEO，当时刘卫平提出要在2022年实现100亿营收。
然而，孙亦农担任CEO的3年间，卫龙的业绩并没有显著增长。2023年营收48.87亿元，净利润8.8亿元，与2021年的水平基本持平。百亿目标未能实现，这或许也是换帅的原因之一。
杨怀玉评论称：“刘福平作为创始人之一，对卫龙的发展战略和文化理念有更深入的理解，其接任CEO有助于保持公司战略的连续性和稳定性。”
公告显示，刘福平的CEO委任自4月30日生效，初步任期3年，年薪高达878万元。当前，刘卫平和刘福平通过其信托工具及多家中间附属公司，共同持有卫龙80.99%的股份，是公司的实际控制人。按照当前市值计算，刘氏兄弟的身家近250亿元。
高端降温
高端休闲零食赛道的发展并不顺利。头部品牌纷纷转型，良品铺子在公开信中称“不走（降价）这条路，就是死路”，300款产品平均降价两成；三只松鼠则贯彻“高端性价比”策略。零食量贩也迅速崛起，零食很忙与赵一鸣零食战略合并，去年营收超550亿元，价格便宜是其成功的一大原因。
市场上“辣条越卖越贵了”的吐槽声不少。刘卫平从庞大的零食厂商队伍中脱颖而出，成功登陆港交所，靠的就是将辣条重新定位，主打高端和网红化。
昔日学校门口5毛、1块的辣条已成为过去式，如今取而代之的是6块、7块的卫龙辣条。刘老板面临着价升量降的尴尬局面。从2019年到2023年，卫龙调味面制品的平均售价持续走高，从14.3元/kg上涨至20.5元/kg，累计涨幅超过四成。2023年，调味面制品的销量同比下滑了17.4%。为了增加销量，刘卫平不得不投入大量资金。
本文围绕卫龙董事长刘卫平展开，介绍了卫龙在休闲零食赛道的发展情况。魔芋爽的成功使卫龙产品结构发生变化，公司管理层也有所调整。同时，高端休闲零食赛道竞争激烈，卫龙面临价升量降的挑战，未来如何发展仍有待观察。
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