清明前后，各大平台推出创新口味青团的情况，包括叮咚买菜和盒马鲜生的特色青团产品及销售现状，展现了传统美食在新时代的创新与发展。
每年清明前后，青团作为传统美食，都会迎来销售的小高峰。今年，各大平台更是纷纷发力，在口味上大胆创新，从清新的茉莉茶香到浓郁的红烩牛腩味，让传统的青团玩出了新花样，为市民的春日餐桌增添了别样的新意。
4月3日上午，记者来到叮咚买菜嘉新站点。一进门，就看到青团产品被整齐地摆放在货架的显眼位置，这样的摆放方式方便工作人员能够快速取货打包。站点负责人吴建国热情地介绍说，今年平台为了满足不同消费者的口味需求，推出了多款创新口味的青团。其中，既有甜口的茉莉轻芽青团、槐花豆沙青团，那甜美的味道仿佛把春天的甜蜜都包裹在了小小的青团里；也有咸香风味的咸蛋黄海苔肉松青团，咸香的口感让人回味无穷。
叮咚买菜开发人员蔡韵进一步介绍：“茉莉轻芽青团可是我们的特色产品。它以烘青绿茶为基底，巧妙地融入了茉莉花与白芸豆，将春茶的鲜嫩、茉莉的清香完美地凝于一枚青团之中。目前，这一产品在上海地区的单日销售已经突破了1000单，深受消费者的喜爱。”
除了这些特色口味，叮咚买菜还上新了两款极具南方特色的青团——青雪菜笋丁青团、腌笃鲜青团。这两款青团将南方春天必吃的春菜包进了软糯的外皮中。青雪菜笋丁青团以咸肉、五花肉和笋丁为馅，咸香适口，每一口都能让人感受到春天的气息；腌笃鲜青团则融合了青雪菜、鲜笋丁和猪肉，完美地还原了经典咸笃鲜的醇厚滋味。这些冷冻青团只需要上锅蒸煮后就可以食用，既保留了传统青团的风味，又增添了几分时令的鲜香，让消费者在家就能轻松品尝到“舌尖上的春天”。吴建国兴奋地说：“这几天，青团的销量明显攀升，较往年同期增长了10% - 15%。”
在盒马鲜生中信泰富万达广场店内，一个冒着腾腾热气的青团摊位格外引人注目。这里提供现点现蒸的服务，吸引了不少市民驻足选购。市民赵阿姨一边挑选着青团，一边笑着说：“现蒸的口感不一样，外皮更加软糯，馅料也新鲜。”她选了两盒豆沙口味的现蒸青团。
据了解，今年盒马共推出了7款青团。在保留传统桂花豆沙、笋干菜青团以及咸蛋黄流沙爆珠口味的基础上，还创新推出了一款红烩牛腩青团。这款青团将酸甜开胃的番茄汤汁与富有嚼劲的牛腩融合在一起，给消费者带来了全新的味觉体验。
你喜欢什么口味的青团呢？快来评论区和大家一起聊聊吧！
本文介绍了清明前后叮咚买菜和盒马鲜生等平台推出创新口味青团的情况，如叮咚买菜的茉莉轻芽青团、青雪菜笋丁青团等，盒马鲜生的红烩牛腩青团等，这些创新口味不仅满足了消费者多样化的需求，还推动了青团销量增长，展现了传统美食在创新中焕发出新的活力。
原创文章，作者：煮酒氤氲，如若转载，请注明出处：https://www.kqbond.com/archives/11191.html
