本文聚焦当下城市打工人中流行的挖野菜活动，深入探讨了其成为热门“集体户外活动”的原因、相关风险以及背后反映出的都市人对生活的追求。
在城市的角落，常常能看到这样一群人。他们脚蹬徒步鞋，身着专业的户外防晒装备，三两成群地猫着腰，在草丛间仔细探索。没错，挖野菜，正悄然成为城市打工人之间流行的“集体户外活动”。
新晋户外活动：下班挖野菜
与“逛商场”和“去公园”那种带有临时闲逛性质的活动不同，挖野菜完全是目标导向的。如今，社交媒体上关于“挖野菜”的内容讨论十分火热。在小红书上，“挖野菜”的讨论超过85.8万次，豆瓣“我们都爱挖野菜”小组也同样热闹非凡。
人们热衷于挖野菜，原因是多方面的。有人是为了品尝春天的应季菜。现在超市里，100g香椿就要卖15块钱，而自己去摘回家，就能做成凉拌菜或者炒鸡蛋，这可是一道低脂时令菜呢。
也有人看重挖野菜的解压效果。有参与者表示：“挖野菜的时候，半天都不用盯着手机和工作信息。在寻找野菜的过程中，除了野菜，还会发现蝴蝶、昆虫、好看的石头，当然也可能会碰到绿地里随机出现的狗屎。”小欣还补充道：“爱上挖野菜，是为了远离工作，沉浸式进入自然中。挖野菜的行动很慢，不像运动那么高强度。而且野菜和杂草长得很像，在绿化带里找得眼睛都花了，这可比盯着手机看三消手机游戏有意思多了。”
挖野菜还成为了一种社交方式。有的人把挖野菜当成郊游，和朋友挖菜之前还专门化全妆拍照。挖到的菜就是最好的友谊见证，最亲密的关系或许就是送你半袋自己手挖的荠菜。甚至还有人干脆把挖野菜当约会行程，全方位考察对方的耐心和性格。
常见的春菜有香椿、荠菜、马兰头等等。有些小众野菜在平台上根本买不到，只能来自田间地头。于是，有的品牌嗅到商机，顺势推出了“可食用野菜盲盒”。
然而，挖野菜并非没有风险。首先，普通人很难分辨野菜的种类，每年都有因为误食野菜就医的新闻。其次，即使在绿地里挖到了野菜，也不一定安全。事实上，大部分野菜虽然是自然生长的，但并非都是我们想象中的安全绿色食品。野菜是否存在污染与生长环境息息相关，长在公园、绿化带等地的野菜可能喷洒过农药、除草剂，灌溉也达不到饮用水的标准，并不建议食用。
借用网友的话：“日常工作像除杂草，挖野菜则像挖宝藏。”人们在绿化带、公园四周寻找野菜，既是在重构工作和生活的平衡，也是对“两点一线”生活的一种打破。仔细回想，去年流行的秋天捡秋、雨季采蘑菇大概也是如此。
TIPS：挖野菜这件事让更多五谷不分的年轻人参与其中。当大家开始尝试蹲在绿化带里挖荠菜时，他们寻找的不仅是春天的味道，也是一种对都市生活的暂时逃离。
本文介绍了挖野菜在城市打工人中成为流行活动的现象，分析了其受欢迎的原因，如品尝应季菜、解压、社交等，同时也指出了挖野菜存在的风险，如难以分辨种类和生长环境可能带来的污染。最后强调挖野菜反映了都市人对生活平衡和逃离单调生活的追求。
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