享有“中国茉莉之乡”“世界茉莉花都”美誉的广西横州,阐述了横州茉莉的特点、产量,以及其在花茶制作、香氛调制等方面的应用,还介绍了当地丰富的茉莉体验活动,最后呼吁大家分享地域好物。
在神奇的北纬22°线上,有一座宛如天堂般的城市——横州。它宛如一颗璀璨的明珠,镶嵌在广西东南部、南宁东部这片广袤的土地上。这里,有着令人沉醉的茉莉芬芳,横州享有“中国茉莉之乡”以及“世界茉莉花都”的无上美誉。可以毫不夸张地说,全球每10朵茉莉花中,就有6朵来自这里,它就像是一个巨大的茉莉王国,源源不断地为世界输送着芬芳。
横州的茉莉有着独特的魅力。它的花蕾饱满得仿佛充满了无尽的生命力,香气浓郁得能瞬间穿透你的嗅觉神经,让人陶醉其中。而且,它的产量也是惊人的大。近些年,横州人充分发挥聪明才智,运用现代科技续写着这古老芬芳的传奇。如今,全市茉莉花种植面积已经超过了13万亩,鲜花产量超11万吨,那一片片洁白如雪的茉莉花海,就像是大自然赐予横州的美丽画卷。
从枝头到舌尖,横州人创造了一场“香气魔法”。如何让茉莉花香与茶香完美地融合,触达每一位茶客的舌尖呢?窨制工艺就是其中关键的“魔法”。在广西,“横县茉莉花茶制作技艺”属于自治区级非物质文化遗产项目,承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴。收回来的茉莉花苞,要经过养花、筛花、拌花等一系列精细的步骤,在确保品质和当晚能够开放的前提下,才会与事先准备好的茶胚进行混合。目前,横州市共有花茶企业150多家,2024年产茉莉花茶10万多吨。这些花茶不仅广受国内市场的欢迎,还远销海外,让世界各地的人们都能品尝到来自横州的独特茶香。
在横州,茉莉花早已突破了花茶的次元壁,展现出了无限的可能。这里有氛围感一流的茉莉香氛,茉莉花香被誉为“精油之王”,自身持香度非常高,当它和其它花草香、木香相融合时,还可调制出种类繁多、令人陶醉的香味。
同时,还有体验感拉满的“闻香之旅”。晨间,你可以带上竹篓,穿梭在那一片片洁白的花海之中,来一场沉浸式的采摘体验,感受着大自然的馈赠;午后,跟着非遗传承人学习窨制花茶的技艺,再亲手调制一杯清爽的茉莉奶咖,享受悠闲的时光;夜晚,在茉莉晚宴上品尝独具特色的壮乡创意菜,观看“茉莉电音山歌”DJ混搭和民族乐队Live秀,让你的感官沉浸在一场无与伦比的盛宴之中。
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本文围绕广西横州的茉莉花展开,介绍了横州作为“中国茉莉之乡”“世界茉莉花都”的地位,阐述了横州茉莉的特点、产量以及其在花茶制作、香氛调制等方面的应用,还介绍了当地丰富的茉莉体验活动,最后发起寻找地域好物的号召,展现了横州茉莉产业的多元发展和独特魅力。
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