本文围绕千禾味业近期面临的酱油风波展开。先是千禾发布沟通说明，阐述其0系列产品符合零添加生产要求，非0产品添加剂也符合国家标准。接着回顾此前千禾味业陷入舆论风波的原因，包括带有“千禾0”商标的酱油被检出有害重金属，消费者质疑其误导，还介绍了事件的起源是相关杂志的零添加酱油评测，以及商标的注册情况。
在3月21日，千禾味业就媒体报道其酱油产品检出“镉”以及与零添加相关的情况，向广大消费者发布了沟通说明。
千禾味业通过自查后表示，公司的0系列产品完全符合自身的生产工艺要求。在整个生产流程中，严格遵循零添加的生产标准，除了生产所必需的食品原料之外，并未使用任何食品添加剂。
同时，对于公司非0的其他产品，经过检查发现，其中所使用的相关食品添加剂均是符合国家标准要求的，消费者可以放心。
需要说明的是，“0”是千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）的注册商标。依据《商标法》的规定，千禾味业在核准的商品上合法使用该商标。“0”作为公司零添加产品的重要标识，代表着这一系列产品是严格意义上的零添加产品。千禾味业对0系列产品有着极为严格的生产要求，在生产过程中是严禁使用食品添加剂的。
千禾味业强调，该系列产品并不存在蹭热点、混淆零添加概念的行为。设立这个商标的初心，就是为了将零添加产品与其他产品进行区分，从而方便广大消费者在选购时能够更加清晰明了，绝对不存在误导消费者的意图。千禾味业还欢迎广大消费者对其产品进行监督。
此前，千禾味业曾陷入一场舆论风波。事情的起因是市面上常见的带有“千禾0”商标的酱油被检测出含有有害重金属。面对这一情况，千禾味业解释称，“千禾0”仅仅是公司注册的商标，产品具体是否含有添加剂应以配料表为准。
然而，这一解释并未得到消费者的认可，反而引来了众多质疑。不少消费者认为，千禾味业的这种做法是在刻意误导消费者。
我们了解到，千禾味业长期以来都以零添加剂作为产品的卖点。在海天味业添加剂双标门事件之后，千禾味业的产品受到了市场的热烈追捧，其业绩也因此创下了历史新高。
千禾味业此次的酱油风波，源于《消费者报道》近期发布的一篇零添加酱油评测。该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，检测结果却令人惊讶：13款送检产品中，有12款被检出含有镉，7款被检出含有总砷。
由于千禾味业旗下的产品大多以大写的“千禾0”作为标识，而且“0”标识被特别放大，十分醒目，所以网友们认为千禾味业存在故意误导消费者的嫌疑。
据央视网报道，记者在天眼查搜索时发现，确实存在“千禾0”这样一个商标。该商标是由千禾味业食品股份有限公司于2021年2月21日成功注册的，商标的终止期为2031年2月20日。并且，该商标的字样格式与上述千禾酱油瓶身的“千禾0”字样完全相同。
千禾味业因酱油产品检出“镉”以及零添加标识问题陷入舆论风波。千禾味业发布说明称0系列产品符合零添加要求，非0产品添加剂也合规。事件起源于杂志评测，消费者质疑其误导，千禾虽有解释但未完全消除质疑。整体反映了消费者对食品添加剂和安全问题的高度关注，以及企业在产品宣传和质量把控上需更加谨慎和透明。
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