本文聚焦延安苹果产业发展，从2019年延安贫困县全部摘帽引入，回顾五年前苹果产业存在的问题，详细介绍北赤村和辛户村在苹果种植、管理、销售等方面的变革，展现苹果产业如何成为农民增收致富的关键，以及对地域经济发展的带动作用，最后点明各地通过产业升级推动乡村全面振兴的趋势。
时光回溯到2019年5月，陕西省人民政府郑重宣布，延安市延川、宜川两县成功退出贫困县序列。这一振奋人心的消息，犹如一面旗帜，标志着革命圣地、老区延安的所有贫困县均已光荣“摘帽”，正式迈向新的发展阶段。而在这片充满希望的土地上，苹果产业犹如一颗璀璨的明珠，既是陕北地区传承已久的传统产业，更是脱贫攻坚征程中的主打产业，承载着无数人的梦想与希望。
2025年，是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年。五年多前，记者曾深入延安，实地报道当地苹果产业的发展情况。如今，带着对这片土地的牵挂和对产业发展的关注，记者再次踏上这片热土，探寻苹果产业在这五年间发生的巨大变化。
延安的苹果种植历史源远流长，已经走过了80多个春秋。然而，尽管有着悠久的种植历史，五年前的延安苹果产业却面临着诸多困境。品种老化严重，在市场上同质化现象突出，导致销售渠道狭窄，苹果难以卖出理想的价格。更让果农们头疼的是，一旦遇到冰雹、霜冻等自然灾害，他们往往束手无策，只能眼睁睁看着辛苦一年的成果付诸东流。而这样的问题，并非延安独有，在当时全国832个脱贫县都普遍存在。
五年前，安文忠担任北赤村的村主任。当记者前去采访他时，驻村干部正积极动员他带头铲掉老果园，尝试种植新品种。当时，很多人对此心存疑虑，但安文忠勇敢地迈出了这一步。如今，在他的20亩果园中，老的乔化果园仅剩下4亩，而有16亩已经成功改造成密植矮化果园。
新品种的优势在种植过程中逐渐显现出来。第二年就能挂果，第三年便进入盛果期，不仅挂果快、产量高，而且价格也更有竞争力。由于新品种苹果含糖量高，口感鲜美，深受市场欢迎。安文忠对此深有感触，他回忆说，原来的20亩老果园，年产值只有14万元，而现在已经改造的16亩新果园，进入盛果期后年产值就可以达到32万元，经济效益实现了大幅提升。
为了进一步提升苹果产业的发展水平，北赤村在种植管理方面进行了一系列创新。水肥一体化滴灌技术的应用，彻底解决了果农们长期以来靠天吃饭的难题，让果树能够得到精准的水分和养分供应。防雹网的搭建，为果园撑起了一把坚固的“保护伞”，有效防止了自然灾害对果树的侵害。同时，果园的空间布局也更加合理，实现了机械化除草、施肥、防虫害，大大提高了生产效率。通过这些措施的实施，果园的优果率达到了85%以上，苹果的品质得到了显著提升。
2022年，北赤村发生了一件具有里程碑意义的大事——“以株代亩”。这一举措打破了自然村的“村界”和户与户之间的“地界”，通过科学的土地整理，不仅增加了土地面积，还解决了长期困扰果农的“土地碎片化”问题。这为设施农业的开展、规模化经营、标准化生产和社会化管理的现代农业模式奠定了坚实的基础，让北赤村的苹果产业迎来了新的发展机遇。
在农业产业发展中，降本增效是关键。果业服务专业合作社应运而生，在托管了村民的土地后，合作社充分发挥自身优势，通过统一采购生产资料、统一技术指导等方式，帮助村民缩减了人力成本，同时也有效降低了生产成本。这一创新模式，让村民们在种植苹果的过程中更加省心、省力、省钱。
五年前，辛户村的苹果产量和规模就已经呈现出增长的态势，但村支部书记张延刚却忧心忡忡。他最担心的问题是，本地的苹果如何才能在激烈的市场竞争中闯出一片天地。
为了解决这一难题，辛户村近年来加大了基础设施建设的力度。村里自己建起了两座冷库，这一举措意义非凡。冷库的建成，不仅可以满足苹果的周年供应和“全程保鲜”，让苹果在不同季节都能保持新鲜的口感，还让村民们能够根据市场价格灵活调整销售数量，大大增加了抗风险能力。
产业的发展带来了实实在在的收益。2019年脱贫摘帽时，北赤村农民人均年收入为12000元，到2024年已经增长到18000元；辛户村从15000元发展到20000元。苹果产业，真正成为了农民可以细水长流、持续增收的致富产业，让农民们的生活越来越好。
随着时代的发展，延安苹果产业也在不断转型升级。从过去单纯的“卖产品”，逐渐转向今天的“卖品牌”。苹果产业的发展不仅带动了果农的增收，还对地域经济发展产生了积极的推动作用。智能选果、包装、冷库贮藏、冷链运输等配套产业不断完善，物流、电商、批零市场网络不断延伸。近两年，随着更新品种不断进入盛果期，延安苹果产量持续加大，吸引了越来越多的社会资本落地延安。这些资本通过鲜果精深加工，将苹果“吃干榨尽”，进一步拉长了产业链，还带动了约18万农民再就业增收，为延安的经济发展注入了新的活力。
放眼全国，截至2024年底，832个脱贫县每个县都培育形成了2到3个主导产业，总产值超过1.7万亿元，产业实力不断增强。同时，坚持产业就业融合发展，脱贫劳动力务工就业规模连续4年稳定在3000万人以上，就业形势更加稳定。近四分之三的脱贫人口与新型农业经营主体建立了利益联结机制，收入更有保障。
“产业兴则百业兴”，无论是脱贫攻坚，还是乡村振兴，产业兴旺都是关键所在。如今，各地正通过“巩固一批、升级一批、盘活一批、调整一批”的差异化策略，对帮扶产业进行全面梳理和精准施策。其目的只有一个，就是让传统农业产业改造升级，焕发出新质生产力，推动各地农业产业实现高质量可持续发展，为推进乡村全面振兴，打好坚实的物质基础。
本文通过对延安苹果产业发展的深入报道，展现了从脱贫攻坚到乡村振兴过程中产业升级的重要性。延安苹果产业通过品种改良、技术创新、土地整合、市场拓展等一系列举措，实现了农民增收和地域经济发展。全国脱贫县也在产业培育、就业保障等方面取得显著成效。各地正积极推动传统农业产业改造升级，为乡村全面振兴奠定坚实基础。
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